近年来，水头镇因地制宜开辟魔芋产业“新赛道”，重塑农业产业新体系。通过“工业+互联网+现代农业”模式发展魔芋产业，水头镇实现魔芋种植面积从0到超万亩的突破，建成了广东最大的商品魔芋种植基地、全国首个国家级魔芋标准化区域服务与推广平台，魔芋全产业链产值过亿元，带动参与魔芋种植的农民增收共560余万元。

　　此外，水头镇还结合当地日照时间长、丘陵山坡多等特点，引进央企投资约10亿元建设20万千瓦光伏项目，打造“光谷”，形成地上可发电、地面可饲养、地下可种植的农光互补共生循环产业链；打造“药谷”，立足当地天然弱碱水资源、负氧离子含量高等生态禀赋，依托广州中医药大学的技术力量，投建医养中心承接湾区康养新需求；打造“艾谷”，谋划乡村休闲新业态，开工建设首期580艾草种植林着眼农文旅产业；打造“E谷”，借助邻近粤港澳大湾区核心地带区位优势，设立智慧农贸交易中心。

　　责任编辑：黄丽珍